Experiencia Gastronómica Muxacho para 2 personas con menú a elegir – Sabores de Canarias y del Atlántico 🔥🍽️

En el corazón del Puerto de la Cruz, Muxacho te invita a descubrir una cocina contemporánea con alma canaria, donde el fuego, el producto local y el respeto por la tradición se encuentran en una experiencia gastronómica pensada para disfrutar y compartir.

Aquí cada ingrediente cuenta una historia. Y esta vez, puedes saborearla: elige entre dos propuestas y déjate llevar por los sabores de la isla. 

✨ Una mesa, dos formas de descubrir Muxacho:

🌋 Menú Canario – A compartir, para 2 personas

Un recorrido por algunos de los sabores más reconocibles de las islas, con una propuesta pensada para compartir

🥖 Pan y Aperitivos

• Compuesto por: Pan artesano Canario, elaborado a diario por la panadería ‘Angelito’, de miga tierna y toque de matalauva, con corteza crujiente. Acompañado con mantequilla francesa de textura suave. Nuestros chips de papas hechos a diario y crema de almogrote

🌿 Garbanzas al estilo Muxacho

• Guiso tradicional canario elaborado con garbanzas cocinadas a fuego lento con carne de cerdo y sofrito tradicional. Un guiso canario sabroso, denso y muy casero

🥔 Ensaladilla Muxacho

• Reinterpretación del clásico: papas canarias, guisantes, atún, sardinillas y aceitunas, con un aliño suave y un toque marino muy especial

🌶️ Papas arrugadas con mojo

• Papas variedad antigua de Tenerife cocinadas “arrugadas” en agua marina, servidas con mojo rojo picón y mojo verde. El sabor más auténtico de Canarias

🥩 Principal para compartir, a elegir entre:

• Carne de cabra: 
  • De cocción lenta y sabor intenso, terminada a la barbacoa para un dorado aromático. Acompañada de papas fritas y perejil fresco. Tradición canaria con sello Muxacho
• Pulpo a la parrilla: 
  • Disfruta de la frescura del mar con nuestro pulpo a la parrilla, acompañado de un puré de batata suave y dulce, coronado con un mojo rojo que le da un toque picante y aromático. ¡Un viaje de sabor en cada bocado!

🍍 Carpaccio de Piña

• Piña dulce del Hierro con notas de hierbabuena y sorbete artesanal

🍷 Bebidas:

• 2 Copas de vino Canario tinto o blanco o cerveza o refresco
• 1 Agua
• 2 Cafés

🌋 Menú Muxacho – Para 2 personas

Una propuesta que combina producto, brasa y sabores de inspiración canaria y mediterránea

🍸 2 Copas de bienvenida

• De Croft Twist, refrescante Fino Spritz de Gonzalez Byass, con un perfil cítrico y aromático en el que destacan notas de hierbabuena y flor de saúco. Ligero, fresco y con una agradable burbuja

🥖 Entrantes a compartir:

• Pan y Aperitivos Muxacho
  • Compuesto por: Pan artesano Canario, elaborado a diario por la panadería ‘Angelito’, de miga tierna y toque de matalauva, con corteza crujiente. Acompañado con mantequilla francesa de textura suave. Nuestros chips de papas hechos a diario, aceitunas aliñadas y crema de almogrote
• Nuestras croquetas Muxacho
  • Hechas a mano con producto local y mucho mimo. Crujientes por fuera y cremosas por dentro
• Salmón de Uga de Lanzarote
  • Salmón ahumado artesanal de Lanzarote, con puré de rábano picante sobre cítrico con pepinillo, acompañado con cebolla roja, huevo de codorniz, alcaparras y tortitas artesanas de papas y cebollas

🔥 1 Principal por persona, a elegir entre:

• Milanesa a la vienesa Muxacho: 
  • Plato tradicional de ternera lechal empanada al estilo clásico con mantequilla clarificada, acompañada de papa al horno y ensalada de pepino
• Costilla de cerdo Iberico: 
  • Cocinada durante 20 horas y glaseada con salsa barbacoa artesana de tamarindo, acompañadas de papas fritas
• Pollo coquelet: 
  • Pollo joven de granja canaria, a la brasa en nuestra barbacoa, con verduras asadas de nuestras fincas ecológicas y papas paja

🍰 Postre para compartir, a elegir entre:

• Tarta de queso Muxacho: 
  • Tarta cremosa con tartar de papaya canaria y hierbas frescas del huerto
• Brownie casero: 
  • Chocolate intenso con salsa de coco, Baileys nueces y helado artesanal

🍷 Bebidas:

• 2 Copas de vino Canario tinto o blanco o cerveza o refresco
• 1 Agua
• 2 Cafes