'Viaje al Centro del Arroz' by Adrián Bosch, Estrella Michelin: Menú degustación fusión con maridaje en Arrozante 🥘🍷
en Barceló Tenerife
En el elegante entorno del Barceló Tenerife, te espera una experiencia culinaria única: el Viaje al Centro del Arroz by Adrián Bosch, chef Estrella Michelin del restaurante San-HO, quien defiende la línea culinaria que denomina ‘viajera y mestiza’, pero teniendo como centro los productos de las islas, fusionado con técnicas traídas de Asia y América.
Prepárate para un viaje sensorial inolvidable donde cada plato combina innovación, tradición y el sabor del Atlántico. En Arrozante, el arroz se convierte en arte, y cada bocado es una historia contada a fuego lento por dos maestros: Adrián Bosch y Carlos Otaola.
Cada creación combina ingredientes locales, técnica impecable y emoción en cada bocado. En Arrozante, el sabor tiene alma y el arroz, protagonismo. ¡Ven y déjate llevar por una experiencia culinaria de altura que cautivará todos tus sentidos!
🍽️ La experiencia por persona incluye:
🌊 Menú degustación exclusivo, diseñado por Adrián Bosch (Estrella Michelin):
🦪 Ostra francesa Nº2, olivas y encurtidos
🐟 Ceviche de pescado blanco, leche de tigre, cilantro y lima
🥑 Tiradito de medregal, caldo de vinagre de arroz y aguacate
🍣 Tartar de ákami, yema de huevo y piparra
🍞 Brioche de mantequilla tostada, ventresca de atún rojo y cebolleta
🦐 Croqueta de chipirón, gamba canaria y kimchi
🐠 Buñuelo de merluza, emulsión de miso, mojo verde y cítricos
🍚 Arroz de gambas rojas y tuétano
🍰 Tarta de queso tradicional y crema de yuzu
🍷 Maridaje de vinos incluido:
- Vino espumoso Paisaje de las Islas
- Alto de Trevejos Bambú Blanco
- Listán Blanco
- Altos de Trevejo Bambú Tinto
- Listán Prieto, Syrah, Baboso Negro
- Bermejo Tinto
- Listán Negro
👤 Menú degustación con maridaje por persona
🕰️ Duración: 2 horas y media
📅 Todos los sábados (turno cena de 18.30h a 21.15h)
Déjate llevar por un viaje donde la tradición, la innovación y el sabor del Atlántico se encuentran en una experiencia que cautiva todos los sentidos.
Condiciones
Ticket válido hasta: 4 meses después de la compra .
- Cada ticket es para 1 persona
- Duración de la experiencia: 2 horas y media
- Horario de canjeo:
- sábados en horario disponible turno cena de 18.30h a 21.15h
- Los niños tendrán una opción de carta aparte, pagando un suplemento directamente en el restaurante
- Debes realizar reserva previa de forma obligatoria para confirmar disponibilidad, llamando a la recepción del hotel al 922 749 010, o a través del correo electrónico [email protected], identificándote como cliente de Canarias Viva, e indicando el código de referencia, fecha solicitada, y esperar confirmación por parte del hotel
- Cancelaciones con 24h de antelación, en caso de no cancelar el ticket se dará por validado
- Sujeto a disponibilidad
- La tarifa NO es reembolsable
- Debes llevar tu ticket impreso o presentarlo en tu dispositivo móvil
- No se admiten cambios de fecha ni devoluciones
